芋煮会の季節がやって参りました！ 当店の人気ランチ 山形名物芋煮のDaedokoランチ🥘 おかずが日替わりで変わる 毎日たべたくなる ほっこりランチです☺️ 里芋も近日さらに美味しい里芋でお届けします✨ ぜひお楽しみに🤩 #芋煮会 #山形名物芋煮 #ほっこりランチ #野菜たっぷり#丸の内ランチ#丸の内ディナー#丸ビル#山形牛#米沢牛#肉#食スタグラム#山形#丸の内#東京駅グルメ#ダエドコ#daedoko#日本酒#吟醸王国山形#山形料理#日本酒好きと繋がりたい#日本酒女子#日本酒男子#sake#和食ごはん
〜Good nature Yamagata〜 『六田麩』 水と小麦に恵まれた山形県東根市の六田エリアは、古く江戸時代から麩の生産が盛んです。江戸末期に創業した麩の専門店「文四郎麩」さん 。 @bunshirofu さまざまな種類がありますがその中でも焼き麩は つるりとした舌ざわり、しこっとした歯ざわり✨ 定番の調理方法は、旨みがしっかり染みこむ煮物や、麩の香ばしい風味が引き立つ炒め物。低カロリーで消化吸収がよいので、ヘルシーな一品に仕上がります☺️ お肉のかわりに唐揚げにしても😉👍🍖✨ #文四郎麩 #お麩#六田 #保存食のある暮らし#ヘルシー食材 #野菜たっぷり#丸の内ランチ#丸の内ディナー#丸ビル#山形牛#米沢牛#肉#食スタグラム#山形#丸の内#東京駅グルメ#ダエドコ#daedoko#日本酒#吟醸王国山形#山形料理#日本酒好きと繋がりたい#日本酒女子#日本酒男子#sake#和食ごはん
近日販売！ “じっくり蒸しおいもと サーモングリル” さつまいも（紅あずま）をじっくり蒸し、ホクホクと甘みをだしキノコと一緒にホイル焼き🍠🍄 と、脂ののったサーモン✨ ごぼうの野菜ソースをかけて召し上がれ！！ 秋の香りたっぷりランチをぜひ🙋♀️🍁🍠🍁 #秋ランチ #紅東 #サーモングリル #野菜ソース # #野菜たっぷり#丸の内ランチ#丸の内ディナー#丸ビル#山形牛#米沢牛#肉#食スタグラム#山形#丸の内#東京駅グルメ#ダエドコ#daedoko#日本酒#吟醸王国山形#山形料理#日本酒好きと繋がりたい#日本酒女子#日本酒男子#sake#和食ごはん
〜Good nature yamagata〜 『ピオーネ』 ピオーネは、巨峰"と"カノンホール・マスカット"を交配して作られたブドウで、甘味と酸味のバランスがよく、キュッとしまった歯触りのよい食感と上品な風味が楽しめます♪ また、天童産のピオーネは、昼夜の寒暖差が大きい為、強い甘みでありながら爽やかな酸味があり、すっきりとした味が特徴。また大粒なのに身が詰まり、果汁が豊富！ ピオーネが出始めると秋だな〜と感じます😊😊 #ピオーネ#ぶどう#天童#山形野菜#野菜たっぷり#和食#和食ごはん#定食#家庭菜園#丸の内ランチ#丸の内ディナー#丸ビル#食べログ#食スタグラム#山形#丸の内#東京駅グルメ#daedoko#ダエドコ#米沢牛#山形牛#日本酒#吟醸王国山形#山形料理#野菜#日本酒好き#日本酒女子#日本酒男子#sake
〜雪国やまがたの 将棋と果物のまち天童の ＨＯＴな香辛料専門店〜 @taishokan.spice さんの 一味唐辛子 大正館食品さんのこだわり ひとの手でそっと優しく混ぜ合わせ、風味が逃げないよう丁寧に作られています。 自慢の一味はただの辛みだけでなく、品種の異なる唐辛子を調合し辛さの中にコクと旨み✨ 旨い料理をさらにＨＯＴな旨さへと導きます🔥 ぜひお試しあれ！🙋♀️ #大正館食品 #一味唐辛子 #辛み #香辛料 #旨み引き出す #野菜たっぷり#丸の内ランチ#丸の内ディナー#丸ビル#山形牛#米沢牛#肉#食スタグラム#山形#丸の内#東京駅グルメ#ダエドコ#daedoko#日本酒#吟醸王国山形#山形料理#日本酒好きと繋がりたい#日本酒女子#日本酒男子#sake#和食ごはん
モロヘイヤは、独特の風味とぬめりが特徴で、ビタミン、ミネラルなど栄養価が高い野菜です🥬 美味しいものは、葉と茎にハリがあり、柔らかいものです。おひたし、酢の物、炒め物などで美味しく召し上がれます😋 山形では細かく刻んで「山形だし」に入れて😉 モロヘイヤを食べて免疫力アップです💪💪💪 #モロヘイヤ #ネバネバ #免疫力アップ食材 #野菜たっぷり#丸の内ランチ#丸の内ディナー#丸ビル#山形牛#米沢牛#肉#食スタグラム#山形#丸の内#東京駅グルメ#ダエドコ#daedoko#日本酒#吟醸王国山形#山形料理#日本酒好きと繋がりたい#日本酒女子#日本酒男子#sake#和食ごはん
〜Good nature yamagata〜 本日は、今が旬！ "天童産 シャインマスカット"をご紹介！ シャインマスカットが店頭に並んでると秋が近づいてきたな〜と感じます♪ シャインマスカットは、種無しで皮ごとパリッと食べられる手軽さ♪ そして、濃厚な甘さと爽やかな香りが特徴！ また、糖度が20度前後と高く、酸味が少ないのも特徴ですね♪ シャインマスカットには、糖質とポリフェノールが含まれています！ 糖質には、消化吸収後最終的にブドウ糖に分解されエネルギー源になります！脂質より早く分解吸収される為、速攻性の疲労回復効果が期待されるんです♪ また、皮に含まれるポリフェノールの抗酸化作用によって、生活習慣病の予防にも有効と言われているそうです！ 今が旬のシャインマスカットをそのまま食べるのもいいですが、生クリームとの相性も抜群です！ フルーツサンドなどにしても良いですね〜♪ #シャインマスカット#ぶどう#天童#山形野菜#野菜たっぷり#和食#和食ごはん#定食#家庭菜園#丸の内ランチ#丸の内ディナー#丸ビル#食べログ#食スタグラム#山形#丸の内#東京駅グルメ#daedoko#ダエドコ#米沢牛#山形牛#日本酒#吟醸王国山形#山形料理#野菜#日本酒好き#日本酒女子#日本酒男子#sake
〜山形の食〜 『山形県産 トマト』 トマトは温度と水やりの加減の管理が難しい！水を控えれば糖度の高いトマトができるが、夏場には適度な水やりが不可欠で、水が少ないと収量が上がらない。トマトの生育を良く観察し、甘みと酸味とのバランスをみながら、サイズが良く、収量も安定するよう育てることが大切でとても大変！ そして、大玉トマトの品種"りんか409"は味にコクがあり、果肉の質がいいんです！ また、ミニトマトの"サンチェリーピュアプラス"や"サンチェリーピュア"は割れにくい品種です！ 今が旬のトマトを生で食べるのもありですが、当店ではピクルスにして提供しております♪ 程よい酸味と甘酸っぱさがやみつきになること間違いなし！ #トマト#山形野菜#野菜たっぷり#和食#和食ごはん#定食#家庭菜園#丸の内ランチ#丸の内ディナー#丸ビル#食べログ#食スタグラム#山形#丸の内#東京駅グルメ#daedoko#ダエドコ#米沢牛#山形牛#日本酒#吟醸王国山形#山形料理#野菜#日本酒好き#日本酒女子#日本酒男子#sake
最上伝承野菜 勘次郎胡瓜とは？ 最上地域真室川町で古くから栽培されている在来のキュウリ🥒 勘次郎という名は種を伝承してきた真室川町の姉崎勘次郎さんの家の屋号からつけられたそうです。 明治の頃、姉崎家へ嫁いだ女性が嫁入りの際に種を持参したことが栽培のはじまり。 昔から受け継がれる野菜があるなんて素敵ですね☺️ 瑞々しくクセがないく 生でそのままでも美味しいですがアレンジしてもよし！ 今しか食べれない旬野菜です✨ 今回は @morino_ie さんの勘次郎胡瓜を投稿させていただきました！ #repost @morino_ie #最上伝承野菜 #きゅうり栽培 #勘次郎胡瓜 #夏野菜収穫 #野菜たっぷり#丸の内ランチ#丸の内ディナー#丸ビル#山形牛#米沢牛#肉#食スタグラム#山形#丸の内#東京駅グルメ#ダエドコ#daedoko#日本酒#吟醸王国山形#山形料理#日本酒好きと繋がりたい#日本酒女子#日本酒男子#sake#和食ごはん
TENDO BREWERYから新作誕生です！ 『天使のさくらんぼ』🍒 アメリカンチェリーと山形県産佐藤錦をブレンドし、甘酸っぱい華やかな味と華やかな赤ピンク色が特徴です！ 今までのさくらんぼビールは、和食に合わせて楽しめるように甘みを抑え、麦芽本来の味を活かしたテイストでしたが、『天使のさくらんぼ』はビールが苦手な方でも美味しいと思って頂けるような食前酒やデザートビールにピッタリのテイストです♪ ラベルには、天から童が舞い降りた地とされる"舞鶴伝説"をモチーフに！ 可愛らしい童子ちゃん達をあしらっています♪ #地ビール#ビール#さくらんぼ#新作#tendobrewery#山形野菜#野菜たっぷり#和食#和食ごはん#定食#家庭菜園#丸の内ランチ#丸ビル#食べログ#食スタグラム#山形#丸の内#東京駅グルメ#daedoko#ダエドコ#米沢牛#山形牛#日本酒#吟醸王国山形#山形料理#野菜#日本酒好き#日本酒女子#日本酒男子#sake
庄内砂丘メロンとは、山形県の庄内地方、日本海沿岸の砂丘で栽培されたメロンの総称で、栽培されているメロンの主な品種🍈 メロンは、多日照、低湿度で、温度変化が大きい生育環境が望ましいと言われています🌱 庄内砂丘はその全てを備えた、メロン栽培に最適な風土となっており、糖度が高く、品質のよいメロンは、全国的にも高い評価を受けているそうです☝️ 〜庄内メロンがおいしい3つの理由〜 1.昼夜の温度差が大きい 2.砂地で水はけが良い土壌 3.良質な地下水 山形ではキンキンに冷やして🍈丸ごと半分をスプーンで食べます✨ これぞ贅沢食い🤩 #庄内メロン #丸ごとメロン #夏のくだもの #野菜たっぷり#丸の内ランチ#丸の内ディナー#丸ビル#山形牛#米沢牛#肉#食スタグラム#山形#丸の内#東京駅グルメ#ダエドコ#daedoko#日本酒#吟醸王国山形#山形料理#日本酒好きと繋がりたい#日本酒女子#日本酒男子#sake#和食ごはん
大人気！ダエドコランチセット♪ ダエドコランチA…お魚 ダエドコランチB…お肉 芋煮、ご飯、おかず、サラダがついたランチセット！ 芋煮を堪能できる定食です♪ おかずはその日によって変わります！ ちなみに今日は"さわらの西京焼き"と"鶏肉のあまぴちょ漬け焼きでした！ どちらもご飯が進む一品です🍚 また、平日のランチタイムは、なんと"つや姫"がお替わり自由‼︎ ツヤツヤもちっもちの炊き立てご飯は幸せ気分になります〜 わんぱくたまごはサービスになっています。 お好みでTKGにしてお召し上がり下さい！また、芋煮の汁を少し入れるとそれまた美味です♪ ダエドコランチを食べて午後も頑張りましょう〜 #ランチ#定食#芋煮#西京焼き#TKG#たまご#山形野菜#野菜たっぷり#和食#和食ごはん#丸の内ランチ#丸ビル#山形牛#食べログ#食スタグラム#山形#丸の内#東京駅グルメ#daedoko#ダエドコ#米沢牛#山形牛#日本酒#吟醸王国山形#山形料理#野菜#日本酒好き#日本酒女子#日本酒男子#sake